Chaque année, en juin, à Paris, les Épicures de l’Épicerie fine rassemblent le nec plus ultra de la profession : produits, bonnes pratiques, professionnels sélectionnés.
Vivez des rencontres d’affaires privilégiées et tentez de remporter un label d’excellence décerné par nos jurys d’experts.
Catégories Alimentaires et Packaging
Le meilleur de l’Épicerie Fine par famille de produit.
Six jurys décernent les trophées. Chaque jury regroupe trois professionnels : un épicier fin ou un acheteur, un chef de cuisine ou un artisan reconnu et un journaliste spécialisé. Les jurés reçoivent les producteurs-candidats et dégustent leurs produits, répartis dans une quinzaine de catégories, en épicerie salée, épicerie sucrée et boissons. Les critères de notation sont la qualité gustative (cœfficient 2), l’aspect, la méthode de fabrication, l’originalité et le packaging des produits.
Les candidats distingués par le jury gagner un Épicure d’or, d’argent ou de bronze. Véritable label de qualité dans le secteur gourmet, cette distinction peut être utilisée librement dans la communication des lauréats, sur tous les supports.
Un moyen efficace pour les gagnants de valoriser leur savoir-faire auprès des décideurs de l’épicerie fine et de mieux faire référencer leurs produits.
Catégories points de vente, magasins et numérique
Depuis 2016, de nouveaux Épicures récompensent désormais trois catégories :
En 2016 et en 2017, un coup de cœur du jury a été également décerné.
Prix confitures, produits à base de fruits & produits assimilés
Prix biscuits sucrés
Prix chutneys & assimilés
En parallèle, des rencontres d’affaires se déroulent tout au long de cette journée entre les professionnels du secteur Gourmet : artisans-producteurs, commerçants, acheteurs, chefs de cuisine… dans un bel espace d’exposition confidentiel au Pavillon Dauphine.
Les visiteurs, décideurs et prescripteurs des circuits de l’épicerie Fine, peuvent ainsi déguster et référencer des produits d’exception de producteurs tous présélectionnés pour participer à cette journée.
Des mini-conférences et diverses animations sont proposées sur des sujets pratiques afin de ponctuer cette journée.
La rédaction du Monde de l’Epicerie Fine, présente tout au long l’événement, sera ravie d’échanger avec vous.
