Les épicures de l’année 2021
Catégorie Épicerie fine française

Catégorie Épicerie fine étrangère

Antoine FAUQUEMBERGUE
Catégorie Commerce mixte

Catégorie Concept

Catégorie Numérique

Paméla Dubois et Armand ERBA
Catégorie Coup de cœur du jury

Dossier de presse ÉPICURES 2021
Prix Épicures de l’épicerie fine 2021
Légumes et produits assimilés

Épicure d’or
Sauce tomate verte bio
- VARIETTE

Épicure d'argent
Soupe oignon Sisco
- ANATRA CONSERVERIE

Épicure de bronze
Terrine d’aster maritime
- CONSERVERIE ST CHRISTOPHE
Chocolat

Épicure d’or
Tablette 70% Congo
- ENCUENTRO

Épicure d'argent
Physalis noisette
- BIOMOMO HASHIMOTO

Épicure de bronze
Coffret rive gauche
- HASNAA CHOCOLAT
Confiserie

Épicure d’or
Guimauve réglisse
- BONBONS JULIEN

Épicure d'argent
Popcorn caramel
- COCORIPOP

Épicure de bronze
Nougat poivre Sichuan
- LE BONHEUR DES OGRES
Condiments, moutardes et chutneys

Épicure d’or
Vinaigre cidre bio
- ARCHIV

Épicure d'argent
Ketchup betterave
- CLAC

Épicure de bronze
Moutarde estragon
- MAISON CLARANCE
Produits mer & pêche

Épicure d’or
Sardines à l’huile d’olive bio
- JEAN DE LUZ

Épicure d'argent
Poulpe
- EVOOTRADE

Épicure de bronze
Rillettes d’aile de raie
- AMBROISIE
Autour de l’apéritif

Épicure d’or
Saucisson de cerf
- NEMROD

Épicure d'argent
Kit maquereau carotte
- MAISON KYRËGAL

Épicure de bronze
Toastine d’esturgeon
- LE BORVO
Cafés

Épicure d’or
The forest
- TERRES DE CAFÉ

Épicure d'argent
Éthiopie moka
- CAFÉS PFAFF

Épicure de bronze
Kopiluwak
- LE PLEIN D’SENS
Desserts et préparations pour desserts

Épicure d’or
Gelato pistache
- GEMELLI

Épicure d'argent
Panetone ammore
- DYTALY


Épicure de bronze ex-æquo
Le menthe chocolat
- LE FONDANT BAULOIS
Glace au lait de bufflonne
- HIBERNATUS
Huiles

Épicure d’or
Baux de Provence
- MOULIN CORNILLE

Épicure d'argent
Huile d’olive infusée à la sauge
- KALIOS

Épicure de bronze
Huile de fleur d’ail éléphant
- MAISON BOUTARIN
Plats cuisinés


Épicure d’or ex-æquo
Djebel Ayachi
- BIDAIAN
Tourte au foie gras et aux pommes
- DÉLICES DE SAINT ORENS

Épicure d'argent
Riz rouge flamenco
- MAISON TELME

Épicure de bronze
Rice berry
- NAGA GOLD
Aides culinaires

Épicure d’or
Fleur de curcuma
- LA PLANTATION

Épicure d'argent
Poivre YUPANQUI
- MAX DAUMIN

Épicure de bronze
Kit d’épices Kimchi maison
- RIZ & CO
Tartinables terre & foie gras

Épicure d’or
Pâté à l’andouille
- CONSERVERIE JAGOURY

Épicure d'argent
Pâté porc châtaigne
- LE CUL NOIR DU LIMOUSIN

Épicure de bronze
Terrine d’agneau
- LA FALAISE QUI ROUGIT
Boissons non alcoolisées

Épicure d’or
L’original
- OSCO DRINKS

Épicure d'argent
Fraise menthe citron
- LISSIP

Épicure de bronze
Sirop de maracuja
- SANTIALYS
Boissons alcoolisées

Épicure d’or
Pineau des Charentes
- HENRI FILS

Épicure d'argent
Chant du chêne
- MAISON ALPHONSE

Épicure de bronze
Cidre bio le lièvre
- CIDRE WIGNIAC
Gâteaux & biscuits sucrés

Épicure d’or
Biscuits cacao
- DÉLICES DE BREIZH

Épicure d'argent
Biscuit citron pavot
- LE FRENCH BISCUIT

Épicure de bronze
Galettes caramel
- FORT BLOQUÉ
Tartinables sucrés et miels

Épicure d’or
Pâte à tartiner
- LORLUT CARAMEL

Épicure d'argent
Miel de niaouli
- COMPAGNIE DU MIEL

Épicure de bronze
Miel de chêne
- MIEL MARTINE
Thés & tisanes

Épicure d’or
Thé noir de Chine bio
- GEORGE CANNON

Épicure d'argent
Dragon’s tail
- LES JARDINS DE GAÏA

Épicure de bronze ex-æquo
Mama time
- L’INFUSEUR
Confitures & assimilées

Épicure d’or
Confiture de muroise
- MUROISE & COMPAGNIE

Épicure d'argent
Coing du jardin
- MAISON PERROTTE

Épicure de bronze
Confiture châtaigne
- SABATON
Packaging

Épicure d’or
Coing du jardin
- MAISON PERROTTE

Épicure d'argent
Tablette bio
- LE CHOCOLAT DES FRANÇAIS

Épicure de bronze
Sauce tomate verte bio
- VARIETTE