Les épicures de l’année 2021
AUX GOURMETS D’ITALIE – Antoine FAUQUEMBERGUE
Epicerie Fine étrangère
LA PRAIRIE – Raphaël DERVAUX
Epicerie Fine Mixte
KAVIARI DELIKATESSEN – Karin NEBOT
Concept
CHERCHEURS D’OR VERT – Paméla Dubois et Armand ERBA
Numérique
PAPILLES Epicerie – Pierre de PELET
Coup de cœur du Jury
Dossier de presse 2021
Prix des épicures de l’année 2021
Légumes et produits assimilés
Epicure d’or
Sauce tomate verte bio
VARIETTE
Epicure d’argent
Soupe oignon Sisco
ANATRA CONSERVERIE
Epicure de bronze
Terrine d’aster maritime
CONSERVERIE ST CHRISTOPHE
Chocolat
Epicure d’or
Tablette 70% Congo
ENCUENTRO
Epicure d’argent
Physalis noisette
BIOMOMO HASHIMOTO
Epicure de bronze
Coffret rive gauche
HASNAA CHOCOLAT
Confiserie
Epicure d’or
Guimauve réglisse
BONBONS JULIEN
Epicure d’argent
Popcorn caramel
COCORIPOP
Epicure de bronze
Nougat poivre Sichuan
LE BONHEUR DES OGRES
Condiments, moutardes et chutneys
Epicure d’or
Vinaigre cidre bio
ARCHIV
Epicure d’argent
Ketchup betterave
CLAC
Epicure de bronze
Moutarde estragon
MAISON CLARANCE
Produits mer & pêche
Epicure d’or
Sardines à l’huile d’olive bio
JEAN DE LUZ
Epicure d’argent
Poulpe
EVOOTRADE
Epicure de bronze
Rillettes d’aile de raie
AMBROISIE
Autour de l’apéritif
Epicure d’or
Saucisson de cerf
NEMROD
Epicure d’argent
Kit maquereau carotte
MAISON KYRËGAL
Epicure de bronze
Toastine d’esturgeon
LE BORVO
Cafés
Epicure d’or
The forest
TERRES DE CAFÉ
Epicure d’argent
Éthiopie moka
CAFÉS PFAFF
Epicure de bronze
Kopiluwak
LE PLEIN D’SENS
Desserts et préparations pour desserts
Epicure d’or
Gelato pistache
GEMELLI
Epicure d’argent
Panetone ammore
DYTALY
Epicure de bronze | Ex-aequo
Le menthe chocolat – LE FONDANT BAULOIS
Glace au lait de bufflonne – HIBERNATUS
Huiles
Epicure d’or
Baux de Provence
MOULIN CORNILLE
Epicure d’argent
Huile d’olive infusée à la sauge
KALIOS
Epicure de bronze
Huile de fleur d’ail éléphant
MAISON BOUTARIN
Plats cuisinés
Epicure d’or | Ex-aequo
Djebel Ayachi – BIDAIAN
Tourte au foie gras et aux pommes – DÉLICES DE SAINT ORENS
Epicure d’argent
Riz rouge flamenco
MAISON TELME
Epicure de bronze
Rice berry
NAGA GOLD
Aides culinaires
Epicure d’or
Fleur de curcuma
LA PLANTATION
Epicure d’argent
Poivre YUPANQUI
MAX DAUMIN
Epicure de bronze
Kit d’épices Kimchi maison
RIZ & CO
Tartinables terre & foie gras
Epicure d’or
Pâté à l’andouille
CONSERVERIE JAGOURY
Epicure d’argent
Pâté porc châtaigne
LE CUL NOIR DU LIMOUSIN
Epicure de bronze
Terrine d’agneau
LA FALAISE QUI ROUGIT
Boissons non alcoolisées
Epicure d’or
L’original
OSCO DRINKS
Epicure d’argent
Fraise menthe citron
LISSIP
Epicure de bronze
Sirop de maracuja
SANTIALYS
Boissons alcoolisées
Epicure d’or
Pineau des Charentes
HENRI FILS
Epicure d’argent
Chant du chêne
MAISON ALPHONSE
Epicure de bronze
Cidre bio le lièvre
CIDRE WIGNIAC
Gâteaux & biscuits sucrés
Epicure d’or
Biscuits cacao
DÉLICES DE BREIZH
Epicure d’argent
Biscuit citron pavot
LE FRENCH BISCUIT
Epicure de bronze
Galettes caramel
FORT BLOQUÉ
Tartinables sucrés et miels
Epicure d’or
Pâte à tartiner
LORLUT CARAMEL
Epicure d’argent
Miel de niaouli
COMPAGNIE DU MIEL
Epicure de bronze
Miel de chêne
MIEL MARTINE
Thés & tisanes
Epicure d’or
Thé noir de Chine bio
GEORGE CANNON
Epicure d’argent
Dragon’s tail
LES JARDINS DE GAÏA
Epicure de bronze
Mama time
L’INFUSEUR
Confitures & assimilées
Epicure d’or
Confiture de muroise
MUROISE & COMPAGNIE
Epicure d’argent
Coing du jardin
MAISON PERROTTE
Epicure de bronze
Confiture châtaigne
SABATON
Packaging
Epicure d’or
Coing du jardin
MAISON PERROTTE
Epicure d’argent
Tablette bio
LE CHOCOLAT DES FRANÇAIS
Epicure de bronze
Sauce tomate verte bio
VARIETTE