Les épicures de l’année 2022
Catégorie Épicerie fine française
Catégorie Épicerie fine étrangère
Catégorie Commerce mixte
Julien, Henri et François Xavier CLÉMENT
Catégorie Concept
Catégorie Numérique
Catégorie Coup de cœur du jury
Dossier de presse ÉPICURES 2022
Prix Épicures de l’épicerie fine 2022
Légumes et produits assimilés
Épicure d’or
ALENA LA TRUFFE D’AQUITAINE
- LE SUPRÊME DE TRUFFE NOIRE
Épicure d'argent
CONSERVERIES DES 7 COLLINES
- CHAMPIGNONS DE PARIS À TARTINER
Épicure de bronze
VARIETTE
- SAUCE TOMATE BIO ROUGE DE VARIÉTÉ ANCIENNE BRANDYWINE
Chocolat
Épicure d’or
OTANTIK
- CHOCOLAT NOIR 72%, ASSEMBLAGE DU SUD, ORIGINE MARTINIQUE
Épicure d'argent
BIOMOMO HASHIMOTO
- ANIMOMO-CHOCOLATS
Épicure de bronze
20° NORD 20° SUD
- PAQUIPATO / ILE MINDANAO / PHILIPPINES CHOCOLAT NOIR 75%
Confiserie
Épicure d’or
LE BONHEUR DES OGRES
- NOUGAT COMBAVA ET POIVRE ROUGE DE KAMPOT
Épicure d'argent
LORLUT CARAMELS
- LE CARAMEL FONDANT ROSE-LITCHI
Épicure de bronze
COCORIPOP
- POPOCORN GOURMET AU CARAMEL CAFÉ
Condiments, moutardes et chutneys
Épicure d’or
LA PLANTATION
- SAUCE AU POIVRE DE KAMPOT VERT
Épicure d'argent
MAEMPI
- RECETTE 002 – 30%
Épicure de bronze
MAISON CLARANCE
- MOUTARDE AU MIEL
Produits mer & pêche
Épicure d’or
MAISON DEHESA
- SASHIMI DE SARDINES FUMÉES A LA JAPONAISE XXL
Épicure d'argent
LA PERLE DES DIEUX
- RILLETTES DE NOIX DE SAINT JACQUES A LA FLEUR DE SEL DE NOIRMOUTIER
Épicure de bronze
STURIA
- CAVIAR STURIA BELUGA
Autour de l’apéritif
Épicure d’or
MAISON GUILLAUME
- CHIPS EN MÉLANGE DE LEGUMES : CAROTTE-PANAIS-BETTERAVES
Épicure d'argent
BABA BAHRI
- OLIVES NOIRES BIO CHETOUI A L’HUILE D’OLIVE
Épicure de bronze
COUPABLE TARTINABLE
- CRACKERS COMTÉ AOP ET POIVRE ROUGE DE KAMPOT BIO
Cafés
Épicure d’or
CAFÉS PFAFF
- PURE
Épicure d'argent
UN GRAIN UNE FEUILLE
- CAFÉ DU PEROU HONEY BIO ET EQUITABLE
Épicure de bronze
LOUTSA
- BILOYA
Desserts et préparations pour desserts
Épicure d’or
MITCHUT
- PASTIS MITCHUT
Épicure d'argent
ROOKYTO
- POUDRE DE CACAO
Épicure de bronze
JAMPI GLACIER
- CRÈME GLACÉE AU BLÉ NOIR / SARRASIN
Tartinables terre & foie gras
Épicure d’or
FERME DU PLATEAU DES SOIES
- RILLETTES AU THYM SAUVAGE DE NOS TERRES
Épicure d'argent
CONSERVERIE ST CHRISTOPHE
- TERRINE DE BŒUF HIGHLAND DU MARQUENTERRE AU WHISKY PICARD
Épicure de bronze ex-æquo
LA CONSERVERIE CRÉOLE
- TERRINE POULET COLOMBO
LE MOTTAY GOURMAND
- RILLETTES DE CANARD DE BARBARIE A L’ORANGE ET AU POIVRE SAUVAGE
Huiles
Épicure d’or
PARCELLE 26
- PARCELLE 26 1ÈRE RÉCOLTE
Épicure d'argent
LE MOULIN DE LA VIE CONTÉE
- HUILE DE NOIX DU PÉRIGORD AOP « ADORÉE »
Épicure de bronze
MAISON AETERNA
- FRUITÉ VERT INTENSE ET HARMONIEUX 100% AGLANDAU
Vinaigres
Épicure d’or
ARCHIE
- ARCHIE BLEND DETOX
Épicure d'argent
OLIVIERS & CO
- DOUCEUR DE VINAIGRE A LA GROSEILLE ET GRENADE
Épicure de bronze
MARTIN POURET
- VINAIGRE VIEILLISSEMENT EXCEPTIONNEL DE 20 ANS D’ÂGE
Huiles
Épicure d’or
JOKO GASTRONOMIE
- MIJOTÉ DE SANGLIER AUX MYRTILLES
Épicure d'argent
MAISON BOUTARIN
- RAVIOLES À L’AIL NOIR
Épicure de bronze ex-æquo
BOCAUX DE CHEF
- OSSO BUCO DE VEAU
LES DELICES DE ST ORENS
- CHOU FARCI AU CANARD
Aides culinaires
Épicure d’or
TERRE EXOTIQUE
- POIVRE À HUÎTRES
Épicure d'argent
KA’YITI FOOD
- BOUILLON DE LÉGUMES DE SAISON ÉPICÉ
Épicure de bronze
EVOOTRADE
- FLOCONS DE FLEUR SEL 100% NATURELS, ISSUS D’EAU DE SOURCE
Boissons non alcoolisées
Épicure d’or
NIETS DISTILLERY
- BOTANIETS GINGER & YUZU GIN 0,0%
Épicure d'argent ex-æquo
JARDINS
- JARDINS SUSPENDUS
GIMBER
- N°1 SWEET LILLY
Épicure de bronze
LISSIP
- SIROP FRAMBOISE ROSE POMME
Boissons alcoolisées
Épicure d’or
MAISON ALPHONSE
- ESPÉRANCE
Épicure d'argent
HENRI & FILS
- PINEAU EXTRA VIEUX ROSE 18 ANS
Épicure de bronze
ARGOTIER
- LA BABILLE
Gâteaux & biscuits sucrés
Épicure d’or
GATO MARIEM
- LA GAZELLE
Épicure d'argent
MAISON CRAQUELIN
- SABLÉS CITRON-PAVOTS
Épicure de bronze
ATELIER D
- SABLÉS BLÉ NOIR / BRUYÈRE
Tartinables sucrés et miels
Épicure d’or
TAAMALA
- COFFRET NOMADE
Épicure d'argent
L’ESSAIM DE LA REINE
- MIEL DE CALLUNE DES LANDES
Épicure de bronze ex-æquo
O DÉLICES DE LUCAS
- PÂTE A TARTINER NOISETTE
NOURISH FOODS
- BEURRE D’AMANDES À LA NOISETTE
Thés & tisanes
Épicure d’or
KROON
- SACHET VRAC ROOIBOS CLASSIQUE
Épicure d'argent
GEORGE CANNON
- HUANG MU DAN BOURGEONS D’OR
Épicure de bronze
COMME DES TISANES
- LE DODO
Confitures & assimilées
Épicure d’or
SARDIS
- MARMELLADE DE POMPIA SLOWFOOD
Épicure d'argent
MAISON PERROTTE
- PRÉPARATION À BASE DE FRUITS FIGUE ORANGE BERCE
Épicure de bronze
MUROISE & COMPAGNIE
- « MA TI’ CONFITURE » ANANAS ARRANGÉ