Julian Winterhalter, fondateur de O’délices de Lucas
« J’en suis à ma cinquième édition et chaque année je rencontre sur le salon de nouveaux clients, mais également des clients existants que l’on ne croise pas régulièrement. Cette journée est l’occasion d’échanger avec eux, mais aussi de rencontrer d’autres producteurs dans d’autres catégories de produits. Épicures est désormais le seul salon professionnel que je […]
Thomas Darcos, journaliste dans l’équipe de François-Régis Gaudry (France Inter)
« Le concours Épicures est une compétition de haute qualité qui permet aux artisans de présenter leurs produits à divers professionnels du domaine. Journalistes, chefs, épiciers : l’opportunité est idéale pour eux de se mesurer à un jury exigeant, offrant aux lauréats la possibilité d’afficher une médaille sur leurs produits. Cette distinction est un symbole d’excellence. Contrairement à […]
Rémi Dechambre
Journaliste gastronomique pour Le Parisien – Aujourd’hui en France Week-End. Juré pour le Prix Épicures Ce que je trouve particulièrement intéressant avec les prix Épicures, c’est la qualité de la sélection de produits que l’on découvre et que l’on teste. Ce que j’apprécie également, c’est la qualité et la diversité des membres du jury. Pour […]
Épicerie Racynes
Nous voulions participer aux prix Épicures, car nous aimons les challenges et même si au bout de 5 mois d’ouverture, nous ne pensions pas remporter un prix, nous avons été évidemment fiers de cette récompense. Cela nous a incité à faire toujours mieux, à prouver aussi que nous le méritons même avec si peu d’expérience. Nous […]
L’épicurie des Alpes
Une belle aventure qui a débuté le 28 avril 2024 à Paris avec l’immense surprise d’avoir été reconnue par nos pairs et élue par un jury d’exception. Le voyage retour à Châtel, dans notre belle vallée d’Abondance, nous a permis de réaliser ce qu’il nous arrivait… Début de réflexion sur la communication et tout ce que […]
Une recette née d’une rencontre aux Épicures 2023
Installée à Peyruis en Haute-Provence, la Maison Telme présentera cette année aux jurés du Prix Épicures une terrine aux citrons caviar et poivre Timut… Une recette qui est le fruit d’une rencontre faite sur notre salon en juin dernier. Solange Nervi-Telme nous raconte cette histoire. » L’an dernier, lors du salon, nous étions exposants à côté […]
Taste Gourmet
C’est LE rendez-vous des épiciers fins sur un salon à taille humaine ! Je suis ce salon depuis sa 1ʳᵉ édition et ce salon, comme son magazine, est ce que j’aime nommer la « bible » de l’épicerie-fine. Le beau, le bon et le bien s’y trouve !! Un événement d’une dimension nationale réunissant le monde entier par ses produits et ses rencontres. […]
laGrange
Quel est pour vous l’intérêt de participer aux Épicures ? laGrange, entreprise familiale fondée en 1996 se distingue par son expertise dans la confection de recettes d’infusions, de thés et de cafés. Grâce à son savoir-faire artisanal et à sa sélection rigoureuse des ingrédients, laGrange propose des mélanges uniques qui allient saveur, bien-être et responsabilité avec […]
LA BOURRICHE DU BASSIN
Notre volonté a été avant tout d’être reconnus par des experts et sachant pour l’ensemble de notre travail.Dans le cadre de nos relations professionnelles, cela permet d’asseoir et de conforter notre sérieux et notre volonté de bien faire.Le Collège Culinaire de France s’inscrit dans ce continuum.Nous sommes très fiers de ces deux distinctions qui nous […]
Stéphane Pitré et est un fidèle des Épicures
Chef étoilé propriétaire de 2 restaurants à Paris – restaurant Louis * et Le Cellier-chef consultant de La Signoria à Calvi Stéphane Pitré et est un fidèle des Épicures : Il sera une nouvelle fois parmi nous le lundi 29 avril, en tant que juré et visiteur. LMEF – Depuis quand venez-vous aux Épicures de l’épicerie […]