Gueule de Joie, Jean-Philippe Braud
Prix de la Rédaction 2025 “Ce Prix nous encourage à continuer d’innover” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix de la Rédaction pour les Épicures de l’Année 2025. Que vous inspire cette récompense. Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Jean-Philippe Braud – Recevoir le Prix de la Rédaction aux Épicures 2025 est pour nous une magnifique reconnaissance du travail accompli ces […]
La Brûlerie du Rendez-Vous, Akil Houssen
Coup de cœur du jury “Chaque produit en rayon a une histoire et une raison d’être là” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Coup de Cœur du Jury du Prix Épicures de l’Année 2025. Que vous inspire cette récompense. Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Akil Houssen – C’est une grande surprise et une vraie émotion. On ne s’y attendait […]
Nouvelle Vague, Thomas Feyrignac et Paulo Cardoso
Le Concept de l’Année “Nous allons élaborer une boîte à notre marque” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix Épicures du Concept de l’Année. Que vous inspire cette récompense ? Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Paulo Cordoso – C’est grâce à Carelle de Caviar Sturia que cette candidature nous est parvenue. Elle est notre “lanceuse d’alerte” ! Nous l’avons remplie avec sérieux et sans volonté particulière de […]
Le Monde du Saucisson, Julien Morais
Le Site Marchand de l’Année “J’ai su m’implanter sur un marché de niche” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix Épicures du Site Marchand de l’Année. Que vous inspire cette récompense ? Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Julien Morais – C’est une fierté de recevoir ce prix et c’est une belle reconnaissance du travail accompli jusqu’à présent. Je ne m’attendais […]
Food Y Vino, Sandra et Sébastien Batard Plaza
Le Commerce Mixte de l’Année “Lyon est une ville très liée à l’Italie” “À Vincennes, les habitants sont curieux, engagés et attentifs à ce qu’ils consomment…” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix Épicures du Commerce Mixte de l’Année. Que vous inspire cette récompense ? Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Sébastien Batard Plaza – Recevoir le Prix Épicures du Commerce Mixte de l’Année est une immense fierté […]
Bellaroma, Elise Di Palma
Épicerie Fine Étrangère de l’Année “Lyon est une ville très liée à l’Italie” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix Epicures de l’Épicerie Fine Étrangère de l’Année. Que vous inspire cette récompense ? Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Elise Di Palma – C’est avec beaucoup d’émotion et d’humilité que nous recevons ce Prix Épicures de l’Épicerie Fine Étrangère de l’Année. C’est une très belle reconnaissance pour […]
Bonne Maison, Tristan Barreiros Gueunier
Épicerie Fine Française de l’Année “Les félicitations sont venues de partout” Le Monde de l’Épicerie Fine – Vous avez reçu le Prix Épicures de l’Épicerie Fine Française de l’Année. Que vous inspire cette récompense ? Vous attendiez-vous à remporter ce Prix ? Tristan Barreiros Gueunier - Recevoir le Prix Épicures de l’Épicerie Fine Française de l’Année a été un moment fort, à la fois émouvant et inattendu. Nous entrons à peine […]