Palmarès du Prix des Épicures de l’Année 2023
Catégorie Écoresponsable
Ouverte en 2020 par Matthieu Contamine, La Miam Locale est une épicerie de produits locaux en circuit court implantée au cœur du futur cluster scientifique de Paris-Saclay à Gif-sur-Yvette en Essonne. “J’ai eu envie de revenir au fondamental raconte l’épicier, l’écoute du client et la vente. Mon positionnement principal est le local : tout est produit ou transformé à moins de 200 kilomètres de la boutique dont 80 % à moins de 80 kilomètres.”
