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Otantik Chocolat

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Otantik chocolat chocolat noir 72 assemblage du sud origine martinique 600x600
Epicures or 2022

Chocolat fin de Martinique 72 % Assemblage du Sud

(Or catégorie Chocolat) – Otantik Chocolat

Élaboré selon le concept “Tree to Bar” (de l’arbre à la tablette) et décliné en 9 micro-terroirs du sud de la Martinique, l’Assemblage du Sud est un subtil florilège des flaveurs bien marquées de chacun de ces terroirs. Ce chocolat d’exception est un passeport pour un voyage sensoriel à travers les mille saveurs des jardins et plantations de Martinique. La méthode de fabrication respecte au plus juste le produit originel : le cacao. Les fèves soigneusement sélectionnées sont fermentées, séchées et non torréfiées afin de conserver leur intégrité nutritionnelle et gustative. Afin d’apporter le meilleur au consommateur, rien d’autre que les fèves de cacao, le beurre de cacao et le sucre de canne n’entrent dans la composition de cette tablette Otantik chocolat.

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