Les épicures de l’année 2020
Papilles & Papillotes
(Lauréat catégorie Concept)
Wino
(Lauréat catégorie Numérique)
Fédération Française de l’Apéritif
(Prix spécial du jury)
Les Passions de Manon au Quebec
(Lauréat catégorie International)
Cultures Locales
(Lauréat catégorie Écoresponsable)
BU-BOUILLONS
(Lauréat catégorie Innovation Corporate)
BU-BOUILLONS
(Lauréat catégorie Innovation Corporate)
BIOMOMO HASHIMOTO
(Lauréat catégorie Coup de cœur du jury)
Communiqué 2020
Prix des épicures de l’année 2020
Condiments
Epicure d’or
Velours de grenade
YORGIOS
Epicure d’argent
Ketchup français 100% naturel – Retour en enfance
BY OSCAR
Epicure de bronze
Pakočko – Sauce barbecue Ricain Enfumé
MAISON BRASSON
Boissons alcoolisées et non alcoolisées
Epicure d’or
Sirop gingembre, pomme, hibiscus
LISSIP
Epicure d’argent
Champagne PALG Devitry, Rosé des Lauriers
CHAMPAGNE DEVITRY
Epicure de bronze
Nectar Rhubarbe, rose d’Ispahan, cardamome
NOS JARDINS IMPARFAITS
Produits Mer & Pêche
Epicure d’or
Rillettes de maquereau à l’amer bière
CONSERVERIE SAINT-CHRISTOPHE
Epicure d’argent
Cœur de filet de saumon Atlantique fumé
LE BROVO
Epicure de bronze
Rillettes de saumon bio aux algues
CONSERVERIE DE BELLE ISLE EN MER
Biscuits sucrés
Epicure d’or
Sablés au blé noir et à la spiruline
BISCUITERIE DU FORT BLOQUÉ
Epicure d’argent
Mopla Gianduja
LABORATOIRE À BISCUITS
Epicure de bronze
Biscuits aux épices de Noël
FRENCH BISCUIT
Tartinables sucrés & Miels
Epicure d’or
Miel de litchi
COMPAGNIE DU MIEL
Epicure d’argent
Rosova, miel crémeux et roses
LAVIÀ – SMART CONSULT BULGARIA
Epicure de bronze
Crème noisette
LE CASSE-NOISETTE
Desserts & Préparations pour desserts
Epicure d’or
Fondant Baulois Café Gourmand
LE FONDANT BAULOIS
Epicure d’argent
Savoiardi de Fonni
SARDIS
Cafés
Epicure d’or
Natural Estate, blend maison
CAFÉS PFAFF
Epicure d’argent
Inès, arabica grand cru bio de Papouasie
TERRAMOKA
Epicure de bronze
Expresso 100 % arabica
Kabioca
Thés & Infusions
Epicure d’or
Butterfly (infusion bio Thaïlande)
UNAMI
Epicure d’argent
Galette pu’er sheng Peace, Love & Tea
LES JARDINS DE GAÏA
Epicure de bronze
Préparation N° 07, Madame a pris froid
ANTEADOTE
Tartinables terre & Foie gras
Epicure d’or
Rillettes de poulet épicé
CONSERVERIES DES SEPT COLLINES
Epicure d’argent
Terrine de porc de montagne aux citrons confits de Menton
MAISON TELME
Epicure de bronze
Rillettes gourmandes de volaille aux écorces de combava
LE MOTTAY GOURMAND
Chocolats
Epicure d’or
Chocolats
ENCUENTRO
Epicure d’argent
Guatemala 2019 Lacté 50 % nougatine au cacao
MILLÉSIME CHOCOLAT
Epicure de bronze
Ouganda Noir 70 % Banane
NÉO GOURMETS
Autour de l’Apéritif
Epicure d’or
Kit apéritif canard du Gers & Orange confite
MAISON KYRËGAL
Epicure d’argent
Granola origan & romarin
BAM & CO
Epicure de bronze
Noix de pili au matcha
MOUNT MAYON
Huiles
Epicure d’or : Ex-aequo
Huile vierge d’amande & Vanille de Madagascar
LIBELUILE
Epicure d’or : Ex-aequo
Huile d’olive vierge Sainte Modeste
CHÂTEAU CALISSANNE
Epicure de bronze
Huile H du Domaine Léos
DOMAINE LÉOS
Confiseries
Epicure d’or
Thierry Court : Criiiks Framboise
LES PTITS BONHEURS
Epicure d’argent
Caramels fondants à l’infusion de feuille de Cassis
LORLUT
Epicure de bronze : Ex-aequo
Momo3Chocs
BIOMOMO HASHIMOTO
Epicure de bronze : Ex-aequo
Nougat au miel de Bretagne et orge torréfié
LE BONHEUR DES OGRES
Produits à base de légumes & Céréales
Epicure d’or
Sauce tomate bio de variété ancienne Valencia
VARIETTE
Epicure d’argent : Ex-aeqo
Mezzé Brocolis
BIDAIAN
Epicure d’argent : Ex-aeqo
Tartinable courgette rôtie safran bio et pecorino AOP
COUPABLE FRENCH TARTINABLE
Aides-culinaires & Mélanges d’épices
Epicure d’or
Sésame torréfié, fève de cacao & piment d’Espelette
ORANESSENCE
Epicure d’argent
Ras El Hanout en dosettes
ÉPICES MAX DAUMIN
Epicure de bronze
Poivre de Kampot frais au sel
LA PLANTATION
Confitures & Produits assimilés
Epicure d’or
Confiture d’orange d’orangers centenaires
MAISON PERROTTE
Epicure d’argent
Marmelade Orange de Sicile Géranium
LES DÉLICES DE L’OGRESSE
Epicure de bronze
Tartinade de fruits Ananas & Piment
HENRIETTE & SERGENT
Packaging
Epicure d’or
Rican enfumé
PEKOČKO
Epicure d’argent
Sirop Gingembre
LISSIP
Epicure de bronze
Bouillon Champignons Gingembre
BU BOUILLON